ココナッツでセカイを変える
ココウェル（COCOWELL）
about
ココナッツはTREE OF LIFE と呼ばれ、フィリピンではその全部を様々な分野で活用しています。
なかでもココナッツオイルはトランス脂肪酸やコレステロールゼロ、悪玉コレステロールやアルツハイマーを防ぐという効能が話題ですが、免疫力を高め、細胞を強くする働きがあるラウリル酸も母乳の7～8倍含まれているのです。
バージコナッツオイルには様々な製造方法があり、圧搾や分離方法によって、またその工程管理によって品質にばらつきがでてきます。
ココウェルのバージンココナッツオイルは 国際衛生管理基準であるHACCPを取得した工場で生の果実から40℃以下の低温圧搾、自然発酵法ながら水分量0.04％以下に抑えた濃厚で芳醇なオイルです。
オイルは残留水分量があると劣化の原因になり、また香りも少し酸っぱい香りになってしまいます。
そのためココウェルでは出荷前には細菌や微生物検査に合わせてすべての水分量をチェックしています。
乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイル。油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。中鎖脂肪酸61.3％含有。
天然の中鎖脂肪酸が主成分のため中性脂肪になりにくく、コレステロールやトランス脂肪酸も全く含みません。一般的なココナッツオイルと異なり溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。
【原材料】ヤシ油
【原産国】フィリピン
【賞味期限】※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いいただき1年以内を目処にご使用ください。
【使用方法】本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、清潔な広口密閉容器に移し替えてのご利用をお勧めします。冬季は固形化するので、パック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に戻してから移し替えます。調理油として炒め物や揚げ物に。バターの代わりにトーストに。
【保管方法】直射日光を避け、常温保管。20℃以下で固形化します。
◎ココソープ・プレーン 原材料：ヤシ油(バージンココナッツオイル)、水酸化ナトリウム、水、トコフェロール(大豆由来ビタミンE)
◎ココソープ・ピュアココナッツ 原材料：ヤシ油(バージンココナッツオイル)、水酸化ナトリウム、水、香料(ココナッツ果肉抽出精油)、トコフェロール(大豆由来ビタミンE)
◎ココソープ・クイーンサンパギータ 原材料：ヤシ油(バージンココナッツオイル)、水酸化ナトリウム、水、香料(サンパギータ精油)、トコフェロール(大豆由来ビタミンE)
◎ココソープ・マイルドカモミール 原材料：ヤシ油(バージンココナッツオイル)、水酸化ナトリウム、水、香料(カモミール精油)、トコフェロール(大豆由来ビタミンE)
◎ココソープ・ハーバルローズマリー 原材料：ヤシ油(バージンココナッツオイル)、水酸化ナトリウム、水、香料(ローズマリー精油)、トコフェロール(大豆由来ビタミンE)